ケーク・オランジュ
口に含むとアーモンドのコクとオレンジの香りが広がります。
オレンジのペーストを立地に混ぜ込むと甘ったるくなりがちに・・ そこで登場するのがアルコール度数60度のオレンジのオード・ヴィー これを、焼き上がり浸み込ませることにより、キレのある味に仕上がります。