ケーク・オランジュ

口に含むとアーモンドのコクとオレンジの香りが広がります。

オレンジのペーストを立地に混ぜ込むと甘ったるくなりがちに・・
そこで登場するのがアルコール度数60度のオレンジのオード・ヴィー
これを、焼き上がり浸み込ませることにより、キレのある味に仕上がります。