ディアマン

ディアマン

ディアマン

ディアマンとは

クッキーのまわりにまぶしたグラニュー糖がキラキラしてるのがダイヤモンド(ディアマン)の名前の由来です。

私が最初に修行した店の配合をそのまま使用しています。
バター、砂糖、粉のみで構成される総てのクッキーの基本のお菓子です。

ディアマン

ディアマン