ディアマン

ディアマン

ディアマンのご紹介

クッキーのまわりにまぶしたグラニュー糖がキラキラしてるのがダイヤモンド(ディアマン)の名前の由来です。
私が最初に修行した店の配合をそのまま使用しています。
バター、砂糖、粉、ほんの少しの塩のみで構成される総てのクッキーの基本になります。

生地の温度を上げすぎず、混ぜすぎず、練りすぎない。基本の作業が仕上がりに顕著に表れるため、簡単でも気が抜けな商品です。

保存方法:高温多湿を避け、冷暗所にて保存
特定原材料:乳(乳製品)、小麦

※発送パッケージはサンプルです。
ご注文いただきました商品はケースに入れて梱包してお送り致します。
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